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#베트남음식#Mực Xào Rau#목 싸오 라오

 

Mực Xào Rau ( 목 싸오 라오 )

 

오징어에 가진 야채와 파인애플이 어우러져 살짝 볶아냈다.

오징어는 미리 뜨거운 물에 데쳐놓고 늑맘과 후추를 넣어 요리를 한다.

후추의 강한 향과 파인애플의 특유의 상큼한 맛이 오징어의 맛은 특별히 해준다.

고주장이 들어 있지 않은 오징어 볶음요리이지만 해물의 비린내가 전혀

나지 않으며 오히려 상큼한 맛을 느낄 수있다.

 

 

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