#베트남음식#베트남요리#Cua Xào Tỏi#꾸아 사오 또이
Cua Xào Tỏi 꾸아 사오 또이
게를 통째로 기름에 튀긴 뒤 마늘을 다져 후추와 함께 요리를 한다 . 속살은 기호에 맞게 늑맘이나 레몬즙 소금을 찍어 시식 하거나 그대로 먹어도 게 위에 양념되 소스 맛에 간이 적절하다 . 이름에서 말 하듯이 마늘 향이 독특하게 어우러져 한결 담백하다.
늑맘소스 만들기: 다진 마늘, 다진 칠리 고추, 레몬즙, 따뜻한 물 약간, 설탕 약간.
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