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팃 낙 커 티우 Thịt nạc kho tiêu
돼지의 지방질을 안 좋아하는 사람들한테 권유 할 만한 음식이다
담백한 돼지 장조림으로 생각 하면 된다
우선 요리를 할 냄비 안에 기름을 몇 방울 떨어뜨린 뒤 간 마늘로 향을 낸다
돼지고기는 먼저 늑맘이나 간장으로 간을 해 놓은 뒤 마늘이 먼저 들어 간
냄배에 넣어 오랜 시간 뚜껑을 덮어 놓고 조림을 한다
고기가 거의 익을 무렵 잘게 다진 쪽파와 통 후추를 뿌려 돼지고기 특유의 비린내를
없애고 후추의 진한 향과 함께 음식을 먹는다
오늘도 역시 짧은 광고 하나 하고 갑니다
주변에 #베트남 골프 여행 간다고 하면 소개 좀 부탁 드립니다
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